La cantina, il nostro metodo

Vitigni DOC, Metodi Sostenibili – Vini delle Langhe

Qualità anzitutto e qualità senza transigere, questo il filo conduttore del Podere che propone oggi tutta la gamma dei vitigni e vini locali a denominazione di origine controllata.

La qualità nasce in vigna, fra metodo e terre uniche

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In Regione Castiglia, i nostri vitigni storici di Dogliani

Le caratteristiche del terreno e la giusta esposizione al sole, rendono i nostri vigneti, in Regione Castiglia, nella frazione doglianese di Pianezzo adatti alla produzione di vini rossi importanti, dalla grande struttura e generosi di corpo e di bianchi fragranti, freschi e raffinati.
Il vino nasce in vigna e le cure e attenzioni prodigate al vigneto sono tante, sin dall’inerbimento che non è solo elemento estetico.

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In Regione Castiglia, i nostri vitigni storici di Dogliani

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Le caratteristiche del terreno e la giusta esposizione al sole, rendono i nostri vigneti, in Regione Castiglia, nella frazione doglianese di Pianezzo adatti alla produzione di vini rossi importanti, dalla grande struttura e generosi di corpo e di bianchi fragranti, freschi e raffinati.
Il vino nasce in vigna e le cure e attenzioni prodigate al vigneto sono tante, sin dall’inerbimento che non è solo elemento estetico.

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Dal rispetto per la terra nasce il nostro vino

Non si usano diserbanti di sintesi e la reintegrazione della sostanza organica è in gran parte affidata al sovescio: (fave, piselli, orzo, mais) che riporta al suolo quanto asportato.

Fondamentale, in una gestione attenta all’ambiente e al rispetto della salute umana, il ricorso a una agricoltura che integri saperi antichi e ritrovati moderni.

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